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Mejorante concentrado para pan y panes especiales
Características

De gran calidad y tolerancia, es el Rey de nuestros mejorantes. Se adapta a todo tipo de harinas y procesos, incluso a los más exigentes y altamente mecanizados. Mejora las cualidades plásticas de la masa, facilitando su paso por las máquinas. Excelente volumen, buena greña y corteza crujiente.

Dosis de uso

3-4 g para 1 kg de harina

Añadir en la amasadora junto con el resto de ingredientes

Envase: Saco de 20Kg