¡Cuánto hemos aprendido en nuestra semana tradicional! La semana pasada pudimos disfrutar de tres días increíbles en nuestro Aula Doser.
Unas jornadas dedicadas a recetas tradicionales, pero siempre con un toque diferente.

Las demostraciones contaron con la presentación de:

• Las últimas novedades en panadería
• Nuevas técnicas para roscones tradicionales, roscones de hojaldre y trucos sobre nata.
• Los secretos del Panettone y Galette des rois.

Y tuvimos la suerte de de la mano de los mejores técnicos:

• Manuel Benito de AB Mauri.
• Tomás Calderón de Vandemoortele.
• Pablo Fernández de Ken Foods.

Los participantes pudieron formar parte de las demostraciones, hacer preguntas y probar las deliciosas recetas. ¡Sin duda se llevaron una gran inspiración para estas fiestas!

Gracias AB Mauri, Vandemoortele y Ken Foods.
¡Siempre sois bienvenidos en nuestro Aula Doser!