Láctea Sugar aúna todas las ventajas posibles en un producto para montar: todo el sabor y cremosidad de la nata fresca con un buen comportamiento funcional que nos facilite el trabajo en nuestro día a día.

Ventajas y características:

Todo el sabor de la nata fresca sin aromas artificiales.
Máxima cremosidad y frescura.
Excelente consistencia y estabilidad incluso en
refrigeración/congelación sin resecado ni cuarteos.
Excelente funcionalidad en rellenos, coberturas, decoraciones y en
cualquier elaboración de repostería; admite la mezcla con
ingredientes ácidos: limón, fresa, etc.
Óptimo funcionamiento en cualquier sistema de montado (planetaria, aire, sifón…)
Utilización directa (azúcar perfectamente homogeneizada) en máquinas de aire o sifón evitando el atasco de las mismas incluso después de horas sin uso.