Mega Top
Mejorante concentrado para pan y panes especiales.
Características

Para procesos altamente mecanizados y exigentes. Adecuado para congelación y fermentación controlada. Corrige las deficiencias de las harinas. Previene el revenido.

Dosis de uso

2,5 – 3,5 g para 1 kg de harina

Añadir en la amasadora junto con el resto de ingredientes.

Envase: Saco de 20Kg